Cocktail bar CORTILETTO
Luce dorata, sapori che restano
Cocktail vista mare
Cortiletto è un cocktail bar che non segue mode, ma che costruisce esperienze. La mixology qui è ricerca, precisione e intuizione, in un luogo che accoglie, racconta e sorprende. Ogni ingrediente è scelto con cura, ogni drink è un equilibrio di gusto e visione, da sorseggiare in uno scenario unico: il mare di Marzamemi.
Precisione, materia, sapore
La ricerca inizia dove finisce l’abitudine. Aromi erbacei, fermentazioni controllate, ingredienti dimenticati che tornano a raccontare qualcosa. Le kombuche fatte in casa portano profondità e tensione aromatica, le botaniche locali offrono sfumature inaspettate, le spezie parlano di atmosfere di paesi esotici. Ma non è un insieme casuale. Tutto nasce da una visione precisa e da un processo rigoroso, fatto di prove silenziose, tecniche e studio quotidiano. Ogni cocktail ha una sua essenza, un suo centro di gravità. È lì che vogliamo arrivare: al punto in cui gusto, equilibrio e memoria si incontrano.
Mediterraneo
La drink list 2025
Mediterraneo è un’esperienza per tutti i sensi. Colori vivi, profumi intensi, consistenze inaspettate e gusti che evocano stagioni, ricordi, luoghi. È la Sicilia e i viaggi che conosci, ma mai così. Un percorso da assaporare lentamente, con gli occhi chiusi e la mente aperta.
Un angolo esclusivo
Situato su una terrazza che si estende sugli scogli, Cortiletto regala una vista aperta sull’isola di Capo Passero e sulla costa. Sedute accoglienti si inseriscono tra i profili delle antiche casette del borgo, in un dialogo intimo e discreto con l’identità di Marzamemi. Il risultato è un’atmosfera rilassata, affacciata sul Mediterraneo.
